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El Centro de Educación Continua (CEC) en Soporte Nutricional y Nutrición clínica (SNC) es una iniciativa que surge con la finalidad de mantener actualizados a nutricionistas y profesionales del área de la salud con interés en el área de la nutrición clínica ofreciendo a su vez todas las herramientas educativas necesarias para el mayor desenvolvimiento en la práctica diaria. En las últimas décadas los avances en el campo de la nutrición clínica han convertido esta área en toda una disciplina de importancia dentro del campo de la salud.